Vi siete mai chiesti come si puliscono gli agretti? Scopri il metodo veloce che ti farà risparmiare veramente tanto tempo. Non farti trovare impreparato.
![Orto agretti freschi](https://www.orizzontenergia.it/wp-content/uploads/2023/04/orto-con-verdure-e-fiori-3.jpg)
La vita per chi ha un orto è certamente frenetica; le sue elevate colture infatti “impongono” determinate regole per quanto riguarda le cure da prestare e tutte le attenzioni da rivolgere alle colture ivi presenti. Ma del resto chi decide di averne uno, sa bene che deve sottostare a tutte questi oneri. Onere che poi lascia lo spazio alla gratificazione quando dalle prime colture se ne ottengono i frutti, pronti per essere consumati.
Introdotti in cucina, i frutti dell’orto possono offrire piatti variegati – quindi dirai no, alla monotonia – ed assolutamente sani. Ecco perché chi può, non rinuncia a cibi sani, a km 0 ed assolutamente biologico. Ma la vita dell’orto è a cicli; finisci la cura, inizi la raccolta e si dovrebbe passare allo step successivo, ovvero come pulire gli alimenti per poterli consumare.
Agretti, devi pulirli in questo modo
![Agretti raccolta](https://www.orizzontenergia.it/wp-content/uploads/2023/04/Agretti-freschi.jpg)
Tra le delizie che ci può offrire la Natura ci sono loro, gli agretti. Dalla forma che rievocano gli spaghetti – ecco perché spesso sono usati come tali – sono protagonisti di numerose pietanze. Il loro sapore dolciastro infatti li rende molto appetibili, offrendo un esempio di cibo sano e gustoso. Per essere consumati non occorre molto in quanto li puoi cuocere a vapore o lessarli; basta condirli con olio, sale – un pizzico – ed una spremuta di limone fresco, per un tripudio di sapori genuini.
Gli agretti – chiamati anche barba di frate – sono un tipo di verdura molto apprezzata ed è per questo che appaiono tra i protagonisti degli orti, ma chiaramente è importante capire e conoscere ogni tecnica utile per potenziare le proprietà di questo prezioso alimento ed al contempo non sbagliare quando vengono raccolti. Ma soprattutto come introdurli nella nostra tavola?
![Agretti cotti preparazione](https://www.orizzontenergia.it/wp-content/uploads/2023/04/Agretti-cotti.jpg)
Una volta raccolti, esiste un metodo davvero rapido per pulirli e consta di pochi step. Per prima cosa quello che bisogna fare è controllare uno per uno e rimuovere la radice. Dopodiché è il momento del gambo, toccarne la consistenza è l’ideale; rimuovi quello duro e lascia invece quelli teneri. In questo modo potrai preparare tutte le pietanze che vuoi. Facile, no?