Super sfiziose e appetitose le polpette al limone vegetariane sono una tira l’altra, provale e farai un figurone con i tuoi commensali.
Si tratta di un piatto vegetariano davvero saporito che farà leccare i baffi praticamente a tutti, le polpette al limone conquisteranno il palato dei tuoi ospiti al primo assaggio.
Chi ha detto che sono ottime solo quelle preparate con la carne? Anche queste sfiziose polpette sono eccezionali e si preparano con estrema semplicità. Infatti, per ottenere un risultato pazzesco non occorrono grandi doti culinarie, basterà seguire la ricetta per portare in tavola una vera squisitezza.
Nei paragrafi successivi trovi l’elenco completo degli ingredienti e il semplice procedimento per preparare delle squisite polpette al limone vegetariane. Dopo averle provate ne andrai subito matto e le rifarai spesso, anche i tuoi commensali le adoreranno.
Preparale così e conquisterai il palato di tutti, le polpette al limone vegetariane sono strepitose
In poco tempo e senza alcuna difficoltà il risultato sarà favoloso, in molti chiederanno anche il bis perché sono davvero una tira l’altra.
Questi sono gli ingredienti che ti occorrono per preparare delle squisite polpette al limone vegetariane
200 g di ceci cotti (oppure fagioli cannellini)
50 g di parmigiano o pecorino
100 g di pangrattato
1 spicchio di aglio
1 uovo
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
il succo e la scorza di 1 limone biologico
sale e pepe q.b.
Il procedimento, passo dopo passo, per realizzare delle fantastiche polpette al limone vegetariane
- Per un risultato strepitoso la prima cosa che devi fare risulta essere quella di versare i ceci già cotti all’interno del frullatore e frullarsi fin quando non avrai ottenuto un composto dalla consistenza cremosa.
- Successivamente aggiungi il pangrattato, l’uovo, il formaggio grattugiato, l’aglio tritato, la scorza grattugiata e il succo del limone. Insaporisci con un po’ di sale e una macinata di pepe nero, aggiungi anche il prezzemolo tritato finemente e mescola bene per far amalgamare tutti gli ingredienti tra loro, dovrai ottenere un composto ben compatto.
- A questo punto, preleva un po’ di impasto alla volta e dai forma alle polpette.
- Puoi scegliere di cuocere in padella friggendole per circa 6-7 minuti, girandole delicatamente per una doratura. Oppure puoi cuocerle in forno preriscaldo per circa 20 minuti a 180 gradi.
- Non appena sono pronte gusta queste buonissime polpette al limone vegetariane accompagnate con una squisita crema di limone o salsa allo yogurt, faranno impazzire tutti con il loro sapere eccezionale! Buon appetito.
