Vegani o no? esistono in commercio molti alimenti che sembrano vegani, ma in realtà contengono prodotti di origine animale. Scopri quale sono.
La cultura vegana è uno stile di vita che sta coinvolgendo un’ampia platea della popolazione mondiale, infatti molti ristoratori si stanno specializzando in questo nuovo concetto. Approcciarsi alla cucina vegana non è affatto semplice, considerando che alcune pietanze secondo questa cultura non si possono assolutamente consumare.
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Quando acquistiamo nei supermercati, la certificazione di un prodotto vegano è garantita dalla etichetta riportata sulla confezione. Tuttavia in molti ristoranti è capitato che alcuni piatti considerati vegani contenessero alimenti di origine animale. In questo articolo vi indicheremo alcuni alimenti che sembrano vegani ma in realtà non lo sono.
Attenzione alle patatine in busta e alle caramelle
Quante volte vi è capitato di andare in un ristorante e di prendere un menu vegano, che in realtà era tutto tranne che vegan. Oppure, quante volte al supermarket, per la fretta abbiamo acquistato un prodotto che non è assolutamente vegano, ma appariva come tale. Se vogliamo seguire nel modo giusto questo stile di vita è necessario leggere bene l’etichetta, cosi eviteremo di comprare una cosa per l’altra.
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Infatti molti prodotti che noi consideriamo al 100% vegani, in realtà sono alimenti di origine vegetale, ma la loro ingannevole apparenza ci fa cadere in errore. Vediamo un po’ quali sono questi prodotti che sembrano vegani ma in realtà non lo sono.
Il primo ingannevole prodotto che non è affatto vegano sono alcuni tipi di patatine in busta. Quindi difronte ad un bel aperitivo, ricordatevi che molte patatine in busta contengono lattosio in polvere. Solitamente quelle classiche sono vegane, ma in quelle aromatizzate potrete trovare spesso prodotti di origine animale.
Un altro alimento ingannevole è il pane. Il prodotto base della nostra alimentazione, quello a cui non si può proprio rinunciare, potrebbe contenere prodotti di origine animale. Infatti in pochi sanno che nel pane si possono trovare lo strutto, un grasso di derivazione animale che serve per rendere il pane più morbido, o il latte e qualcuno dei suoi derivati. Anche in questo caso è bene leggere le etichette o chiedere al panettiere.
Quindi evitate focacce e piadine perché sono fatte con lo strutto, anche perché oramai in commercio esistono molti prodotti alternativi che non contengono grassi animali. Infine uno dei prodotti più ingannevoli, che sono tra i più golosi e desiderate sono le caramelle.
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Oggi fortunatamente ne esistono moltissime vegane in commercio ma la maggior parte contengono prodotti di origine animale. In particolar modo potrebbero contenere: latte o panna, miele e molti additivi e coloranti non vegani. Inoltre è bene prestare molta attenzione alle caramelle rosse, perché potrebbero contenere cocciniglia. Ai marshmallow e alle caramelle gommose che contengono gelatina di origine animale.