Le piante aromatiche sono irrinunciabili in cucina. Ecco quali sono quelle che dovresti coltivare per forza!
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Tra le piante alle quali non si può davvero dire di no ci sono quelle aromatiche. Le piante aromatiche sono delle piante utilizzate in passato spesso come erbe mediche.
Oggi queste particolari erbe vengono utilizzate in cucina all’ordine del giorno, grazie ai loro forti aromi capaci di insaporire anche il piatto più insipido.
Ad esempio, il basilico – l’erba aromatica per eccellenza – è quella piante capace di donare un sapore unico al più semplice dei sughi.
Ma oltre al basilico, in natura ne esistono tantissime altre di erbe aromatiche, così tante da non riuscire ad elencarle tutte, ma vale la pena conoscere almeno alcune delle più note e utili nella vita di ogni giorno.
Le erbe aromatiche a cui non puoi rinunciare
Esistono tantissime erbe aromatiche al mondo, ognuna dotata di un aroma caratteristico che la differenzia dalle altre. Averle in casa significa avere sempre a disposizione fantastiche foglie o rametti di queste piante. Vediamo allora alcune delle più note ed utili.
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- Salvia
Erba aromatica per eccellenza, la salvia è davvero un must have. Oltre ad emanare un aroma straordinario che la rende perfetta per insaporire diversi piatti, la salvia può anche essere mangiata.
E’ deliziosa se fritta, ma molta gente la mangia anche cruda. Se utilizzata sotto forma di infuso, si possono trarre diversi benefici, grazie alla sua azione battericida e digestiva.
- Zafferano
Lo zafferano, noto per il suo utilizzo nella realizzazione del famoso risotto alla milanese, è un’erba aromatica considerata quasi come una spezia per la sua alta capacità di insaporire i piatti. Considerato il suo prezzo sul mercato, coltivarlo può essere un’idea intelligente che vi permetterà di risparmiare un bel po’.
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- Lavanda
Famosa in tutto il mondo per il suo profumo inebriante, la lavanda è una pianta utile per profumare, ma anche ornamentale da sfoggiare sul proprio balcone. Inoltre, la lavanda dispone anche di diverse proprietà officinali utili al nostro corpo.