La vitamina K, come tutte le altre, è molto importante. Ma quali sono i cibi da mangiare per assumerla nelle giuste quantità? Tutto quello che c’è da sapere in merito.
Le vitamine sono molto importanti per poter far funzionare il nostro organismo nei migliori dei modi. grazie al loro intervento sono possibili tutte quelle reazioni chimiche per migliorare il nostro organismo. Tra quelle più importanti vi è sicuramente la vitamina K che ha un ruolo fondamentale sia nel favorire la coagulazione, quindi per fermare perdite di sangue ed emorragie, ma anche per migliorare la struttura ossea.
Quando parliamo di vitamina K, parliamo nello specifico di due tipologie (K1 e K2). Entrambe sono molto importanti perché influenzano molti processi della coagulazione. Ma non perdiamo altro tempo e andiamo a scoprire più nel dettaglio qual è l’importanza di questa vitamina. Tutto quello che c’è da sapere sui cibi dove si trova questa vitamina così fondamentale per il nostro corpo.
Vitamina K, perchè è importante assumerla nelle giuste quantità
La colazione non è l’unica situazione dove la vitamina K si dimostra molto importante. Infatti questo tipo di vitamina è essenziale anche per una crescita sana e forte dell’osso. Possono essere assunte tramite integratori oppure attraverso una dieta equilibrata e variegata.
La vitamina K2 si trova principalmente nella carne rossa e in alcuni tipi di formaggio. La K1, invece, si trova principalmente nella verdura e nell’olio, in particolare quello di soia. Una piccola quantità di vitamina K viene anche sintetizzata dall’intestino grazie al lavoro di alcuni batteri presenti nel tratto gastroenterico.
La vitamina K è essenziale anche per produrre una proteina, la protrombina, che diventa di vitale importanza per attivare tutti quei processi di coagulazione che permettono alle ferite di rimarginarsi, in modo tale da non perdere sangue. Viene da sè intuire che una carenza di vitamina K, quindi, porta ad una disfunzione nell’ambito della coagulazione che, in situazioni già gravi, può portare non pochi problemi.
Questa vitamina è molto importante anche per tenere sotto controllo l’osteoporosi, in modo tale da rafforzare le proprie ossa, soprattutto dopo la menopausa. Ma come si può ben immaginare questo tipo di vitamina diventa molto importante anche negli adolescenti, visto che consente di avere una struttura scheletrica forte.
Cosa mangiare per assumere vitamina K?
Tuttavia è bene sapere che, quando si decide di assumere un’integrazione di vitamina K, è sempre bene informare il medico perché un eccesso può portare non pochi problemi, soprattutto nell’ambito dei fattori di coagulazione. La miglior cosa da fare è avere un’alimentazione variegata, in modo tale da assumere questa vitamina senza rischi.
Prediligete il consumo di verdure come broccoli, asparagi, bieta e lattuga. Mentre si può prediligere carne come fegato oppure alcuni latticini, Con un’alimentazione ricca e variegata, potrete avere la giusta quantità giornaliera di vitamina k, è assolutamente garantito. La salute, si sa, va preservata anche attraverso l’alimentazione. Quale occasione migliore per condurre una dieta ben equilibrata con tutti cibi sani?