Con il loro squisito sapore ti faranno fare un figurone, se ami le melanzane devi assolutamente provare queste polpette, sono pazzesche.
Super sfiziose e appetitose le polpette di melanzane al forno conquisteranno il palato di tutti. Puoi servirle come secondo piatto, come antipasto o durante un aperitivo casalingo con amici e familiari, di sicuro andranno subito a ruba perché sono eccezionali.
Realizzarle in casa è davvero un gioco da ragazzi, infatti è una ricetta alla portata di tutti per via della sua incredibile semplicità. Per ottenere un fantastico risultato servono pochi ingredienti e poco tempo, il procedimento infatti è molto rapido oltre che facile. Sia tu che i tuoi commensali ne andrete matti, infatti finiranno all’istante.
Che cosa aspetti? Assicurati di avere tutto ciò che occorre e prepara subito queste buonissime polpette di melanzane al forno, sono leggere e super saporite, nessuno riuscirà a resistere perché sono una vera squisitezza.
Falle così e farai leccare i baffi a grandi e piccoli, le polpette di melanzane sono una vera bontà
Con pochi e semplici passaggi saranno pronte da gustare e finiranno in un attimo, queste gustose polpette sono una tira l’altra.
Questi sono gli ingredienti che ti occorrono per preparare delle squisite polpette di melanzane al forno:
400 gr di melanzane
1 uovo
olio extravergine di oliva q.b.
pan grattato q.b.
Il procedimento, passo dopo passo, per realizzare delle buonissime ed invitanti polpette di melanzane
- Innanzitutto lava bene la melanzana, elimina le estremità, tagliate a dadini e dopo averle disposte su una teglia rivestita di carta forno aggiungi un filo d’olio extravergine di oliva e cuocile in forno preriscaldato per mezz’oretta a 180 gradi.
- Non appena risulterà morbida schiaccia la melanzana con i rebbi della forchetta finché non otterrai una purea un po’ grossolana.
- Successivamente incorpora alla purea di melanzana il pecorino grattugiato, il pangrattato, l’uovo e mescola per far amalgamare tutti gli ingredienti tra loro, dovrai riuscire a modellare il composto con le mani.
- A questo punto regola di sale se serve e inizia a dare forma alle polpette, dopodiché adagiale su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno preriscaldato per circa 20 minuti a 200 gradi, dovranno risultare ben dorate.
- A cottura ultimata fai intiepidire per qualche minuti e subito dopo gusta queste strepitose polpette di melanzane con i tuoi commensali e vedrai che andranno subito a ruba perché sono una vera squisitezza! Buon appetito.
