Erbe aromatiche: il potere di arricchire i piatti in modo semplice e genuino. Tu le usi? Ti sveliamo cosa hanno in comune otto di queste
Le erbe aromatiche ci regalano profumi e sensazioni che solo la natura ci sa donare. Arricchiscono i nostri piatti in modo semplice ma unico, regalandoci piaceri a tavola che tutti vorremmo poter provare anche a casa.
Averle a portata di mano piace un sacco a chi ai fornelli si trova a proprio agio ed in commercio di vasetti di erbe già pronti se ne trovano un sacco, ma il piacere ed il profumo che emanano quelle appena raccolte è tutta un’altra storia.
Ma se non si ha uno spazio a disposizione, come fare? Non ci crederai ma avere in casa diverse erbe aromatiche non è affatto difficile. Ce ne sono ben otto che sono accomunate da una caratteristica ben precisa.
Sei curioso di saperne di più? Ti spieghiamo tutto nella nostra guida dettagliata.
Erbe aromatiche in vaso: ecco quali sono
Sono ben otto le erbe aromatiche che si possono coltivare in casa e solo in un vaso. Dalla menta al timo, dal rosmarino all’erba cipollina. Sono quelle di uso più comune che possono essere tenute direttamente in balcone e prese all’occorrenza.
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Coltivare le erbe aromatiche in vaso è la soluzione perfetta per chi non ha grandi spazi a disposizione ma solo il balcone. I risultati sono molto buoni soprattutto se vengono usate le fioriere da balcone.
In pochissime mosse il balcone diventerà un angolo pieno di adori e profumi, tempestato di verde. Ognuna ha bisogno di piccole accortezze ma la loro coltivazione è veramente facile ed immediata. Vediamo le specifiche:
- Il rosmarino è la pianta più facile da coltivare e si può iniziare proprio da questa per creare un balcone aromatico. Resite anche al caldo e non ha bisogno di chissà che, acqua quanto basta ma senza eccessi. Questo è il periodo perfetto per poterlo seminare;
- Il prezzemolo anche va bene per questa stagione, con semina che può essere effettuata da febbraio a settembre. Poca cura e massima resa per un odore che in cucina si usa tantissimo;
- La menta è resistente e perenne, dura tutto l’anno, anche con il freddo. Ottima per le pietanze in cucina è perfetta anche per preparare tisane bevande. Se non ce l’hai sul terrazzo approfittane, adesso è il momento per farlo. Hai tempo fino ad aprile;
- Il dragoncello si comporta allo stello modo, è perenne e regala grandi soddisfazioni. Proprio marzo è il suo mese di semina;
- L’erba cipollina anche può essere seminata in questo periodo. Meglio tenerla all’ombra ma anche un po’ di sole le fa bene;
- La salvia è un’erba abbastanza resistente ed è un’altra tra le più usate in cucina. Periodo per seminarla: agosto-settembre;
- Il basilico è, invece, ambito da tutti ma senza dubbio moto delicato. La cosa importante è l’acqua: da innaffiare senza esagerazione. Per seminarlo si è ancora in tempo, da gennaio fino alle fine di marzo è il periodo ideale;
- Il timo, anch’esso molto usato, è un’erba antica che si semina tra aprile e maggio e non ha bisogno di grandi cure.
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Come vedi creare un balcone pieno di profumi ed odori è veramente facile. Basta piantare ogni erba nel mese di riferimento, ed il gioco è fatto. Si tratta per la maggior parte di piante abbastanza indipendenti che tutti possiamo avere.