L’insalata estiva è buonissima e ti farà provare una piacevole sensazione di freschezza, la frutta la rende ancora più appetitosa e fresca.
Le giornate sono sempre più afose e capita spesso di aver voglia di gustare un piatto freddo, ancor meglio se non necessita di essere cucinato, proprio come questa buonissima insalata estiva con la frutta.
Mettersi a lungo davanti ai fornelli quando c’è davvero molto caldo è un vero e proprio sacrificio ed è per questo motivo che di tanto in tanto si ricorrere a delle ricette semplici e fresche che non prevedono alcun tipo di cottura. Per preparare in casa questa squisita insalata estiva impiegherai solo pochi minuti e piacerà davvero a tutti.
La frutta la rende ancora più fresca ed invitante, dopo averla provata vedrai che non potrai più farne a meno e la rifarai spesso durante la stagione estiva. Trovi l’elenco completo degli ingredienti e il procedimento nei successivi paragrafi, devi assolutamente provarla perché è una vera bontà.
Falla in questo modo e andrà subito a ruba, l’insalata estiva con la frutta è una vera squisitezza
300 g di mozzarelline
270 g di pomodori misti
280 g di uva rossa
Uva rossa 280 g
8 fichi viola
250 g di albicocche
Per la citronette:
40 g di succo di limone
sale e pepe q.b.
Il procedimento, passo dopo passo, per realizzare una sfiziosa insalata estiva con la frutta
- Per ottenere un fantastico risultato la prima cosa che devi fare risulta essere quella di lavare bene le albicocche, l’uva, i fichi e i pomodori. Successivamente taglia le albicocche a metà, elimina i noccioli e tagliali a spicchi, poi taglia a spicchi anche i fichi.
- Taglia a metà anche l’uva per poter eliminare con facilità gli acini, dopodiché taglia i pomodori a cubetti.
- Versa il tutto in una capiente scodella e aggiungi la rucola spezzettata e le mozzarelline.
- A questo punto occupati della citronette, per farla versa il succo di limone in una scodella e unisci l’olio extravergine di oliva, una macinata di pepe nero e un po’ di sale, poi mescola energicamente per ottenere una fantastica emulsione.
- L’ultimo passaggio consiste nel condire la tua strepitosa insalata estiva con la citronette e gustarla con i tuoi commensali, con il suo sapore fresco e super gustoso conquisterà il palato di tutti! Buon appetito.
