La carbonara di zucchine piacerà a tutta la famiglia, è light e buona da leccarsi i baffi, portala in tavola e farai un figurone.
Cerchi un’idea sfiziosa ma light per il pranzo della domenica? Prova questa fantastica carbonara di zucchine, un primo piatto semplice ma super gustoso e appetitoso.
Questo buonissimo primo piatto oltre ad essere leggero, infatti può essere gustato anche a dieta, si prepara con estrema facilità. Seguendo la ricetta porterai in tavola un manicaretto favoloso che farà venire a tutti l’acquolina in bocca, ne andranno matti anche i più piccoli che spesso fanno i capricci di fronte agli ortaggi.
Nei paragrafi successivi trovi l’elenco completo degli ingredienti e il procedimento semplice e veloce per preparare una deliziosa carbonara di zucchine. Dopo averla provata te ne innamorerai e di sicuro la rifarai molte altre volte.
Falla così e conquisterai il palato di tutti, la carbonara di zucchine light è una vera squisitezza
I tuoi commensali ne andranno matti, infatti non appena porterai in tavola questo gustoso e light primo piatto lo vedrai sparire in un attimo.
Questi sono gli ingredienti che ti occorrono per preparare una squisita carbonara di zucchine light:
120 g di pasta
1 spicchio d’aglio
100 g di yogurt greco magro
Un cucchiaino di curcuma
olio extravergine di oliva q.b.
Il procedimento, passo dopo passo, per realizzare una strepitosa carbonara di zucchine light
- Per ottenere un fantastico risultato la prima cosa che devi fare risulta essere quella di lavare le zucchine, eliminare le estremità e tagliarle a fette spesse un centimetro circa, da queste ricava poi dei bastoncini.
- In una padella antiaderente fai imbiondire lo spicchio d’aglio con un filo d’olio extravergine di oliva, poi rimuovilo e aggiungi le zucchine. Falle saltare a fiamma vivace per una decina di minuti, finché non diventeranno croccanti e dorate, poi insaporisci con un po’ di sale e spegni la fiamma.
- Successivamente versa la curcuma nello yogurt greco magro e mescola per farla sciogliere bene.
- Nel frattempo cuoci la pasta in una pentola piena d’acqua bollente e salata seguendo i tempi di cottura riportati sulla confezione. Non appena sarà al dente scolala e versala nella padella con le zucchine e falla saltare per qualche istante a fiamma vivace.
- Aggiungi anche lo yogurt e mescola accuratamente per far amalgamare gli ingredienti tra loro, poi gusta questa squisita carbonara di zucchine con i tuoi commensali, è davvero buonissima! Buon appetito.
